root 
Babamı Michigan’da ne zaman ziyaret etsem, kız kardeşime dolabının ve buzdolabının ne kadar güvenilir olduğuna gülmesi için mesaj atıyorum. Mutlaka humus, muz, Sausalito kurabiyeleri, Bob’s Müsli mısır gevreği ve sade yoğurt olacak.
Ve annemin mutfağı da benzer şekilde tahmin edilebilir: her zaman büyük bir parça Manchego peyniri, bir Fransız bageti, sarımsak, karışık kuruyemiş ve dilimlenmiş somon füme vardır (Yahudi kocası en iyi çeşitleri bilir).
Tabii ki, insanlar yeni tarifler dener veya bir şeyler üzerinde maksimuma ulaşır, ancak bazı malzemeler yıllarca, hatta on yıllarca alışveriş listesinde kalır. Brooklyn dairemizde ne bulacaksınız? Buzdolabındaki elmalar (soğuk tadı daha iyidir); kolay akşam yemekleri için mağazadan alınan pesto; süt ve Cheerios (çocuklarımız ÇOK fazla yer!); ve Reeses Fıstık Ezmesi Bardakları (Ben bir hayvan değilim).
Ablam Lucy’nin listesinin birkaç benzerliği var (ikiz olmalıyız!): “Elmalar, limonlar ve misket limonu çünkü bizim ağaçlarımızda ve Kaliforniya’daki komşumuzun ağaçlarında bunlar var. Her şeyin üzerine koyduğum beyaz peynir. Bebek ıspanak yediklerimizi soldurmak için ya da sadece bir kenara koyun. Ve kızım ve ben Trader Joe’nun mini fıstık ezmeli kaplarına bayılıyoruz.”
Arkadaşım Erin Jang harika bir ev aşçısıdır ve lezzetli aile yemekleri hazırlar. (Trader Joe’nun kahvaltı hilesinin arkasındaki dahi oydu.) Ailesi bir sürü Asya yemeği yiyor, bu yüzden listesinde şöyle yazıyor: “Pilav (pirinç pişiricim için kısa taneli kahverengi ve beyaz pirinç – Japon pirinç pişiricim çok önemlidir); soya sosu, susam yağı ve pek çok şey için bir üçlü olan pirinç sirkesi (hızlı salatalık turşusu veya diğer turşular yapmak gibi); deniz yosunu kağıdı (çocuklarımın sevdiği); lahana veya bebek ıspanak ve donmuş ananas (çocuklarımın sebzelerini içmesi için smoothie’lere yapıştırmak için). Oh, ve her zaman kimchee.”
Ve arkadaşım Kavi baharatı sever – ne zaman bir restoranda buluşsak, çantasından kendi acı sosunu çıkarır! Bu yüzden, çok sıcak Taylandlı kuş biberi, listesinin başında. “Onlar olmadan zar zor yemek yiyemiyorum” diyor. Diğer dört öğe: “Buzdolabımızda her zaman bir tencere pişmiş fasulye (siyah, pinto, garbanzos) bulunur. Ayrıca limon, zencefil ve sütten uzak durduğumuz için pek çok şeye peynirli bir tat katan besin mayası.”
Bu içerik listeleri bende insanların evlerine gidip dolaplarını kurcalayıp akşam yemeğine kalma isteği uyandırdı! Her şey kulağa çok lezzetli ve özel geliyor.
Senden ne haber? Mutfağınızda her zaman bulunabilen beş parça nedir?
PS Evde yalnızken ne yiyorsunuz ve bu soruyu altı yıl önce sorduğumuzda!